ROPOGÓ BANÁNOK | lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs

A lyofilizált banán ízletes, ropogós és teljesen természetes snack, amely megőrzi a friss gyümölcsök tápértékét. Afagyasztva szárítás folyamatának köszönhetően a banánok megőrzik intenzív, édes ízüket, miközben hosszabb eltarthatóságot nyernek – tartósítószerek használata nélkül.
Az aszalt banán – természetes energia könnyű formában
A lyofilizált banán előnyei:
✔ 100% természetes – hozzáadott cukor, olaj vagy mesterséges összetevő nélkül.
✔ Gazdag káliumban és magnéziumban – támogatja az izmok és a nervus rendszer működését.
✔ Természetes édesség – ideális a cukrok egészséges alternatívájaként.
✔ Energiaforrás – remek edzés előtt, útközben vagy a munkahelyen.
✔ Könnyű és ropogós forma – praktikus snack bárhova magaddal.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül.
A lyofilizált banán gyümölcsös élvezet bűntudat nélkül – teljes íz és energia mindig kéznél!
A lyofilizált gyümölcsök elérhetősége a betakarítástól és a szezonálitástól függ. Ezért előfordulhat, hogy néhány változat nem mindig elérhető.
Mi az a gyümölcs lyofilizáló folyamat?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a teljes íz, aroma és tápérték megőrzését a gyümölcsökben. Ez a folyamat a víz eltávolításából áll szublimációval, vagyis a jég közvetlen átalakulásából gáz halmazállapotba folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megtartja értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C) fagyasztják, ezzel leállítva a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlen gáz halmazállapotba megy át, így lehetővé válik a víz 98–99 % -ának eltávolítása.
3️⃣ Utó szárítás (második szárítás) – eltávolítják az utolsó nedvességmaradványokat, ez biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPÉRTÉK 100 g-on (50 g) termék
Energiaérték: 395 kcal / 1653 kJ (198 kcal / 827 kJ).
Zsírok: 0,9 g (0,45 g), ebből telített zsírsavak: 0 g (0 g).
Szénhidrátok: 89,2 g (44,6 g), ebből cukrok: 69,4 g (34,7 g).
Fehérjék: 6,1 g (3,05 g).
Só: 0 g (0 g).