ROPOGÓ BANÁNOK | lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs
A lyofilizált banán ízletes, ropogós és teljesen természetes snack, amely megőrzi a friss gyümölcs összes tápértékét. A fagyasztva szárítás folyamatának köszönhetően a banánok megőrzik intenzív, édes ízüket, és hosszabb eltarthatóságot nyernek – tartósítószerek nélkül.
BANÁN – lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított banán 100 %. Allergének nélkül. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárold. Légmentesen zárd le zip-zárral.
100 g fagyasztva szárított banánhoz kb. 850 g friss banánt használtak fel.
Lyofilizált banán – természetes energia könnyű formában
A lyofilizált banán előnyei:
✔ 100% természetes – hozzáadott cukor, olaj vagy mesterséges összetevők nélkül.
✔ Gazdag káliumban és magnéziumban
✔ Természetes édesség – ideális egészséges alternatívája az édességeknek.
✔ Energiaforrás – nagyszerű edzés előtt, úton vagy munkában.
✔ Könnyű és ropogós forma – praktikus snack bárhová.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtést nem igényel.
A lyofilizált banán gyümölcsös élvezet bűntudat nélkül – teljes íz és energia mindig kéznél!
A lyofilizált gyümölcs fajták elérhetősége a betakarítástól és a szezonálitástól függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig állnak rendelkezésre.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a teljes íz, aroma és tápanyag megőrzését a gyümölcsben. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, vagyis a jég közvetlen átvitelével gázhalmazállapotba, folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékleten (akár -50 °C) gyorsan lefagyasztják, megakadályozva ezzel a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül átlép a gáz állapotába, ez lehetővé teszi akár 98–99 % víz eltávolítását.
3️⃣ Utólagos szárítás (második szárítás) – az utolsó nedvesség nyomait eltávolítják, így a termék hosszú eltarthatóságot biztosít tartósítószer használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK 100 g-ra (50 g) vonatkozóan
Energiaérték: 395 kcal / 1653 kJ (198 kcal / 827 kJ).
Zsír: 0,9 g (0,45 g), ebből telített zsírsavak: 0 g (0 g).
Szénhidrát: 89,2 g (44,6 g), ebből cukrok: 69,4 g (34,7 g).
Fehérje: 6,1 g (3,05 g).
Só: 0 g (0 g).


