PIZZA SZETT 2v1 | sütő kő kordierit 34 cm + pizza kés 30 cm | kenyérhez is alkalmas

KORDIERIT KŐ PIZZA SÜTÉSHEZ ÉS TÁLALÁSHOZ, a csomag tartalmaz egy fogantyút/támaszt és egy rozsdamentes acél habardészt.

Méret kb: kő átmérő 33 x vastagság 1 cm, fogantyú szélesség 34 x mélység 16 x magasság 3,5 cm, kés szélesség 30 x mélység 11,5 x magasság 2,5 cm.

A kordierit pizza kőnek számos előnye van, amelyek népszerű sütési eszközzé teszik a pizzák és egyéb péksütemények sütéséhez. Íme néhány fő előnye:

Magas hőállóság:

A kordierit egy olyan anyag, amely képes ellenállni nagyon magas hőmérsékleteknek, gyakran akár 1200 °C-ig, ami ideálissá teszi a magas hőmérsékletű sütéshez, amely szükséges a ropogós pizza eléréséhez.

Jó hőmegőrző képesség:

Ez a kő képes egyenletesen eloszlatni a hőt az egész felületen, ami biztosítja a pizza egyenletes sütését és minimalizálja a megégés vagy alul sütés kockázatát.

Hőingadozásokkal szembeni ellenállás:

A kordierit nagyon ellenáll a hőmérséklet hirtelen változásainak, ami azt jelenti, hogy a kő nem reped meg, amikor magas hőmérsékletnek van kitéve, majd lehűl.

Hosszú élettartam:

A kopás és sérülésekkel szembeni ellenállósága miatt a kordierit kőnek hosszú élettartama van, ami hosszú távú befektetéssé teszi a háztartási és professzionális konyhák számára.

Pókhálós felület:

A kordierit kövön található pókhálós szerkezet képes felszívni a tészta nedvességét, amely hozzájárul a pizza ropogós héjának eléréséhez.

Univerzális felhasználás:

A kordierit kő nemcsak pizza sütésére használható, hanem kenyér, péksütemények, sütemények és egyéb ételek sütésére is alkalmas, így sokoldalú eszköz a konyhában.

Könnyű tisztítás:

Bár a kövön foltok és színváltozások keletkezhetnek, a karbantartása viszonylag egyszerű, és nem igényel vegyszerek használatát. Elég, ha csak megkaparjuk, és egy nedves kendővel áttöröljük.

Természetes anyag:

A kordierit természetes anyag, ami azt jelenti, hogy nem bocsát ki káros vegyszereket az ételbe, biztosítva ezzel a biztonságos sütést.
Összességében a kordierit pizza kő kiváló teljesítményt, tartósságot és sütési eredményeket kínál, ami népszerű választássá teszi a szakácsok és pékek körében.

A természetes kordierit pizza kő használata során színváltozások léphetnek fel. Ezek a változások teljesen normálisak és természetesek. Íme néhány ok, hogy miért és hogyan történnek ezek a változások:

Hő:

A magas hőmérsékleteknek való ismételt kitettség miatt a kordierit kő megváltoztathatja a színét. Ez normális következménye az anyag hőstresszének.

Zsír és ételmaradékok:

Az olajok, zsírok és egyéb ételmaradékok behatolhatnak a kő pórusos felületébe, és sötétebb foltokat okozhatnak. Ezek a foltok gyakran tartósak, és nem befolyásolják a kő funkcióját.

Természetes öregedés:

A kő fokozatosan patinát kap a folyamatos használat és tisztítás során, ami az anyag természetes öregedési folyamata.
A színváltozások és foltok a kordierit pizza kövön nem ronthatják el a sütési képességét. Ellenkezőleg, arra utalnak, hogy a kő jól ki van használva és gazdag sütési történelemmel rendelkezik. Fontos, hogy a követ tisztán tartsuk a nagyobb ételmaradékoktól és rendszeresen karbantartsuk a javasolt eljárások szerint. Ha el szeretné kerülni ezeket a változásokat, süssön pizzát sütőpapíron. De még így is bizonyos színváltozások fognak előfordulni a felületen. Ez a természetes tulajdonsága. Még a pizzázók is így sütik a pizzát sütőpapír nélkül.

Hogyan lehet eltávolítani a pizza szennyeződéseket a kordierit kövön?

Hagyja a követ kihűlni:

A használat után hagyja a kordierit követ teljesen kihűlni a levegőn. Soha ne merítse hideg vízbe, amikor még meleg, mert repedhet.

Maradék eltávolítása:

Használjon kaparót vagy pizzakést, hogy eltávolítsa az összes ételmaradékot, amely a kő felületére tapadt. Vigyázzon, hogy ne karcolja meg a követ.

A felület tisztítása:

Ha a kövön zsír- vagy olajmaradékok vannak, nedves kendőt használhat. Finoman törölje le a felületet, és távolítsa el az összes szennyeződést. Ne használjon szappant vagy tisztítószereket, mert a kordierit kő porózus, és felszívhatja a vegyszereket, amelyek befolyásolhatják az étel ízét a következő használat során.

A kő szárítása:

Tisztítás után hagyja a követ teljesen megszáradni. Hagyhatja a levegőn száradni, vagy néhány percre beteszi egy enyhén előmelegített sütőbe.

Rendszeres karbantartás:

Rendszeresen távolítsa el az összes ételmaradékot és szennyeződést, hogy biztosítsa a kő hosszú élettartamát és jó teljesítményét. A kordierit kőnek tisztának kell maradnia, és készen kell állnia a következő használatra.
Így mindig felkészült kordierit köve lesz a tökéletes pizza sütésére.

A fogantyú könnyű szállításhoz és tálaláshoz készült.

Éles rugós kés a pontos szeleteléshez.

Alkalmas sütőbe és grillre.