PIZZA SZETT 2v1 | sütő kő kordierit 34 cm + pizza kés 30 cm | kenyérhez is alkalmas

KORDIERIT SÜTŐKŐ ÉS PIZZA TÁLALÁS, a csomag tartalmaz egy fogantyút/tartót és egy rozsdamentes acélból készült vágókést a penge védőjével.

Méret approx: kő átmérő 33 x vastagság 1 cm, fogantyú sz 34 x h 16 x m 3,5 cm, kés sz 30 x h 11,5 x m 2,5 cm.

A kordierit pizza kőnek számos előnye van, amelyek népszerű eszközzé teszik a pizza és más péksütemények sütéséhez. Íme néhány fő előny:

Magas hőállóság:

A kordierit egy olyan anyag, amely rendkívül magas hőmérsékleteknek is ellenáll, gyakran akár 1200 °C-ig, ami ideálissá teszi a ropogós pizza sütéséhez szükséges magas sütési hőmérsékletekhez.

Kiváló hőakkumuláló tulajdonságok:

Ez a kő képes egyenletesen eloszlatni a hőt az egész felületen, így biztosítva a pizza egyenletes sütését, minimalizálva az égett vagy nyers maradványok kockázatát.

Hőshock ellenállás:

A kordierit rendkívül ellenáll a hőmérséklet hirtelen változásainak, ami azt jelenti, hogy a kő nem reped meg, ha magas hőmérsékletnek van kitéve, majd lehűl.

Hosszú élettartam:

Az anyag kopás- és sérülésállósága miatt a kordierit kő hosszú élettartammal rendelkezik, ami hosszú távú befektetéssé teszi a háztartási és professzionális konyhák számára.

Pórusos felület:

A kordierit kő pórusos felülete elnyeli a tésztából származó nedvességet, ami segít abban, hogy a pizza ropogós héját érjünk el.

Univerzalitás:

A pizza mellett a kordierit kő használható kenyér, péksütemények, sütik és egyéb ételek sütésére is, így sokoldalú eszköz a konyhában.

Egyszerű tisztítás:

Bár a kövön foltok és színváltozások jelentkezhetnek, a karbantartása viszonylag egyszerű, és nem igényel vegyszerek használatát. Elég, ha csak lekaparja és egy nedves ruhával letörli.

Természetes anyag:

A kordierit természetes anyag, ami azt jelenti, hogy nem bocsát ki káros vegyszereket az ételekbe, biztosítva ezzel a biztonságos sütést.
Összességében a kordierit pizza kő kiváló teljesítményt, tartósságot és sütési eredményeket kínál, ami népszerű választássá teszi a szakácsok és pékek körében.

A természetes kordierit pizza kő használata során színváltozások léphetnek fel. Ezek a változások teljesen normálisak és természetesek. Íme néhány ok, amiért és hogyan történnek ezek a változások:

Hő:

A magas hőmérsékletnek való ismételt kitettség miatt a kordierit pizza kő színe megváltozhat. Ez normális következménye a anyag hőstresszének.

Zsír és ételmaradék:

A zsírok, olajok és egyéb ételmaradékok behatolhatnak a kő pórusos felületébe, sötétebb foltokat okozva. Ezek a foltok gyakran tartósak, de nem befolyásolják a kő funkcionalitását.

Természetes öregedés:

Ismételt használat és tisztítás során a kő fokozatosan patinát nyer, ami egy természetes anyag öregedési folyamata.
A kordierit pizza kő színváltozásai és foltjai nem jelentenek problémát, és nem befolyásolják a pizza sütési képességét. Inkább arra utalhatnak, hogy a kő jól használt és gazdag sütési történelemmel bír. Fontos, hogy a követ tisztán tartsuk a nagyobb ételmaradékoktól, és rendszeresen karbantartsuk a javasolt eljárásoknak megfelelően. Ha szeretné elkerülni ezeket a változásokat, süssön pizzát sütőpapíron. De még így is bizonyos színváltozások történhetnek a felszínen. Ez természetes tulajdonsága. A pizzériákban is így sütik a pizzát sütőpapír nélkül.

Hogyan távolítsuk el a pizza szennyeződéseket a kordierit kövön?

Hagyja, hogy a kő lehűljön:

Használat után hagyja a kordierit kövét teljesen lehűlni a levegőn. Soha ne merítse hideg vízbe, amíg még forró, mert eltörhet.

Maradványok eltávolítása:

Használjon spatulát vagy pizzakést az összes ételmaradék eltávolításához, amely rátapadt a kő felületére. Legyen óvatos, nehogy megkarcolja a követ.

A felület tisztítása:

Ha a kövön zsír- vagy olajmaradékok vannak, használjon nedves ruhát. Finoman törölje le a felületet, és távolítsa el az összes szennyeződést. Ne használjon szappant vagy tisztítószereket, mivel a kordierit kő porózus, és felszívhatja a vegyszereket, amelyek befolyásolhatják az ételek ízét a következő használat során.

A kő szárítása:

Tisztítás után hagyja a követ teljesen megszáradni. Száradhat levegőn, vagy egy enyhén előmelegített sütőbe is teheti néhány percre.

Rendszeres karbantartás:

Rendszeresen távolítsa el az összes maradékot és szennyeződést, hogy biztosítsa a kő hosszú élettartamát és jó teljesítményét. A kordierit kőnek tisztának kell maradnia, és készen kell állnia a következő használatra.
Ezzel a módszerrel mindig készen állhat a kordierit kő a tökéletes pizza sütésére.

Fogantyú az egyszerű szállításhoz és a pizza tálalásához.

Éles görgős Kés a pontosa vágáshoz.

Alkalmas sütőben és grillen való használatra.