NAGY ROPOGÓS FÜGÉK | fagyasztva szárított gyümölcs szeletek
A lyofilizált fügék kivételes nassolnivalók, amelyek megőrzik a teljes ízt, aromát és tápértéket a friss gyümölcsöknek. A fagyasztással szárítás folyamatának köszönhetően a fügék könnyűek, ropogósak és tele van természetes édességgel – hozzáadott cukor, tartósítószerek vagy mesterséges színezékek nélkül.
FÜGÉK – lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított fügék 100 %. Allergen mentes. Ne tedd ki közvetlen napsugárzásnak. Tárold száraz, szobahőmérsékleten. Zárd le a levegőt zipzárral.
Az 100 g fagyasztva szárított fügéhez kb. 750 g friss füge volt felhasználva.
Lyofilizált fügék – természetes édesség és tápanyagok gazdagsága
Próbáld ki a lyofilizált fügéket, és élvezd egyedi ízüket bármikor a nap folyamán!
A lyofilizált gyümölcsök elérhetősége a gyümölcs betakarításától és évszakától függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem állnak mindig rendelkezésre.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszertartósítási módszer, amely lehetővé teszi, hogy megőrizzük a gyümölcsök ízét, aromáját és tápértékeit. Ez a folyamat a víz sublimációs eltávolításán alapul, amely a jeget közvetlenül vízgőzzé alakítja nyomás alatt, folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) gyorsan lefagyasztják, ami megállítja a biológiai folyamatokat és tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Sublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül a gáz halmazállapotába megy át, ezáltal akár 98–99 % vizet eltávolítva.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – eltávolítják az utolsó nyomait a nedvességnek, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAGTARTALOM 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Zsír: 5 g (2,5 g), ebből telített zsírsavak: 0,9 g (0,45 g).
A szénhidrátok: 63,6 g (31,8 g), ebből cukrok: 44 g (22 g).
Fehérjék: 5,8 g (2,9 g).
Só: 0,03 g (0,015 g).


