NAGY ROPPANTÓS FIKUSZOK | fagyasztva szárított gyümölcs szeletek
A lyofilizált füge kiváló nasi, amely megőrzi a teljes ízét, aromáját és tápanyagtartalmát a friss gyümölcsnek. A fagyasztásos szárítási folyamat révén a fügék könnyűek, ropogósak, és tele vannak természetes édességgel - hozzáadott cukor, tartósítószerek vagy mesterséges színezékek nélkül.
FÜGE – lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított füge 100 %. Allergenek nélküli. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Tárold száraz helyen, szobahőmérsékleten. Zárd le légmentesen cipzárral.
100 g fagyasztva szárított fügéhez kb. 750 g friss füge szükséges.
Lyofilizált füge - természetes édesség és tápanyagok gazdagsága
A lyofilizált füge előnyei:
✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok nélkül.
✔ Rostforrás – segíti az emésztést és a teltségérzetet.
✔ Antioxidánsokban gazdag – védi a szervezetet a szabad gyökök ellen.
✔ Természetes energiaforrás – ideális snack aktív emberek számára.
✔ Könnyű és ropogós – kiváló közvetlen fogyasztásra a csomagolásból.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül is.
Próbáld ki a lyofilizált fügét, és élvezd az egyedi ízüket a nap bármely szakában!
Az egyes lyofilizált gyümölcs fajták elérhetősége a betakarítástól és az idénytől függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig állnak rendelkezésre.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-megőrzési módszer, amely lehetővé teszi a teljes íz, aroma és tápanyagok megőrzését a gyümölcsben. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, vagyis közvetlenül a jég vízgőzzé való átalakulásával anélkül, hogy folyékony fázis lenne. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) gyorsan lefagyasztják, ezzel leállítva a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebontását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, amely lehetővé teszi a víz akár 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – az utolsó nedvességmaradványok eltávolítása, amely biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAGI ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Zsírok: 5 g (2,5 g), ebből telített zsírsavak: 0,9 g (0,45 g).
Szénhidrátok: 63,6 g (31,8 g), ebből cukrok: 44 g (22 g).
Fehérjék: 5,8 g (2,9 g).
Só: 0,03 g (0,015 g).