EXOTIKUS MARACUJA | fagyasztva szárított gyümölcs kockák

A lyofilizált passiógyümölcs egy természetes, könnyű és intenzíven aromatikus snack, amely megőrzi az összes friss gyümölcs előnyét – hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül. A fagyasztással történő szárítási folyamatnak köszönhetően a passiógyümölcs tele van ízzel, frissítő, savanykás és gazdag tápanyagokban.
PASSIÓGYÜMÖLCS – lyofilizált darabok, fagyasztással szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztással szárított passiógyümölcs 100 %. Allergénektől mentes. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Tárold száraz helyen, szobahőmérsékleten. Zárd le légmentesen zip záras tasakkal.
100 g fagyasztva szárított passiógyümölcs előállításához körülbelül 1100 g friss passiógyümölcs szükséges.
Exotikus passiógyümölcs – a trópusi frissesség a legtisztább formában
A lyofilizált passiógyümölcs előnyei:
✔ 100 % természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Frissítő, intenzív íz – ideális az egzotikus gyümölcsök kedvelőinek.
✔ C-vitamin és antioxidánsok forrása – támogatja az immunrendszert és a vitalitást.
✔ Magas rosttartalom – elősegíti az emésztést és jóllakottságot okoz.
✔ Könnyű és ropogós forma – praktikus snack minden helyzetben.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül is.
✔ Ideális gyerekeknek és felnőtteknek – egészséges alternatíva az édességek helyett.
Kóstold és fedezd fel a trópusi energiát könnyű, ropogós formában!
A lyofilizált gyümölcsfajták elérhetősége a betakarítástól és a szezonálisságtól függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig állnak rendelkezésre.
Mi az a gyümölcs lyofilizálás folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszermegőrzési módszer, amely lehetővé teszi az íz, aroma és tápérték teljes megőrzését a gyümölcsben. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, tehát a jég közvetlen átváltozásával vízgőzzé folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (-50 °C-ig) fagyasztják, ezzel megállítva a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotúvá alakul, ami lehetővé teszi a víz 98–99 %-ának eltávolítását.
3️⃣ További szárítás (második szárítás) – az utolsó nyomok eltávolítása a nedvességről, amely biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉK 100 g-ra (50 g) vonatkoztatva a termékre
Energiaérték: 389 kcal / 1633 kJ (195 kcal / 817 kJ).
Zsír: 4,4 g (2,2 g), ebből telített zsírsavak: 0,5 g (0,25 g).
Szénhidrát: 76,6 g (38,3 g), ebből cukor: 58 g (29 g).
Fehérje: 9,9 g (4,95 g).
Só: 0 g (0g).