EXOTIKUS MARACUJA | fagyasztva szárított gyümölcs kockák
A lyofilizált passiógyümölcs természetes, könnyű és intenzíven aromás snack, amely megőrzi az összes friss gyümölcs előnyét – hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül. A fagyasztva szárítás folyamatának köszönhetően a passiógyümölcs tele van ízzel, frissítő, savanykás és gazdag tápanyagokban.
PASSIÓGYÜMÖLCS – lyofilizált darabok, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított passiógyümölcs 100%. Allergének nélkül. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Tárold száraz helyen, szobahőmérsékleten. Zárd le légmentesen zipzárral.
100 g fagyasztva szárított passiógyümölcs előállításához körülbelül 1100 g friss passiógyümölcsöt használtunk.
Exotikus passiógyümölcs – a legtisztább trópusi frissesség
A lyofilizált passiógyümölcs előnyei:
✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Frissítő, jellegzetes íz – ideális az egzotikus gyümölcsök kedvelőinek.
✔ Vitamin C és antioxidánsok forrása
✔ Magas rosttartalom
✔ Könnyű és ropogós forma – praktikus snack minden helyzetben.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül is.
✔ Ideális gyerekeknek és felnőtteknek – egészséges alternatíva a cukorkák helyett.
Kóstold meg és fedezd fel a trópusi energiát könnyed, ropogós formában!
A lyofilizált gyümölcsök elérhetősége a betakarítástól és a szezonalitástól függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi az a gyümölcs lyofilizálás folyamata?
A lyofilizálás egy modern ételmegőrzési módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékének megőrzését. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, ami a jeget közvetlenül vízgőzzé alakítja a folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás szakaszai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékleten (akár -50 °C) gyorsan fagyasztják, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül a gáz halmazállapotba kerül, ami akár 98-99% víz eltávolítását teszi lehetővé.
3️⃣ További szárítás (második szárítás) – az utolsó nyomai a nedvességnek eltávolításra kerülnek, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TPORTÁCIÓS ÉRTÉK 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 389 kcal / 1633 kJ (195 kcal / 817 kJ).
Zsír: 4,4 g (2,2 g), ebből telített zsírsavak: 0,5 g (0,25 g).
Szénhidrát: 76,6 g (38,3 g), ebből cukrok: 58 g (29 g).
Fehérjék: 9,9 g (4,95 g).
Só: 0 g (0 g).


