LÉ VSZÓD CANTALOUPE | lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs | 50 g
A lyofilizált cantaloupe dinnye rendkívül könnyű és aromás nassolnivaló, finoman édes, természetes ízzel. A fagyasztva szárítás folyamatának köszönhetően megőrzi tápanyagtartalmát, intenzív illatát és gyönyörű, napfényes színét - hozzáadott cukor és tartósítószer nélkül.
CANTALOUPE DINNYE - lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított cantaloupe dinnye 100%. Allergénektől mentes. Ne állítsa közvetlen napfénynek. Tartsa száraz, szobahőmérsékleten. Zárja le levélszin reteszeléssel a levegő bejutását.
100 g fagyasztva szárított cantaloupe dinnyéhez kb. 1800 g friss cantaloupe dinnye felhasználásával készült.
A lyofilizált dinnye a nyár íze, amely egy könnyű, ropogós falatban rejtőzik - kényeztesd magad a felfrissüléssel, bárhol is legyél!
A lyofilizált gyümölcsök elérhetősége a szüret és a szezon függvénye. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig állnak rendelkezésre.
Mi a gyümölcs lyofilizálási folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékének megőrzését. Ez a folyamat a víz eltávolítása szublimációval, vagyis a víz jégből gőzzé alakulása, folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes textúráját és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás - a gyümölcs gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (-50 °C-ig) fagyasztódik, amely megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Sublimáció (első szárítás) - vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba kerül, így lehetőség van 98-99 % víz eltávolítására.
3️⃣ Utánszárítás (második szárítás) - eltávolítják az utolsó nyomait a nedvességnek, amely biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószer használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 356 kcal / 1488 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Zsírok: 1,3 g (0,65 g), ebből telített zsírsavak: 0 g (0 g).
Szénhidrátok: 77,1 g (38,6 g), ebből cukrok: 63 g (31,5 g).
Fehérjék: 7,6 g (3,8 g).
Só: 0,6 g (0,3 g).

