LÉDÚS KANTÁLMEG | fagyasztva szárított szeletek, gyümölcs fagyasztva szárítva
A fagyasztva szárított cantaloupe dinnye rendkívül könnyű és aromás snack, finom édességgel, természetes ízekkel. A fagyasztva szárítási folyamatnak köszönhetően megőrzi tápanyagtartalmát, intenzív illatát és gyönyörű, napfényes színét - cukor és tartósítószerek hozzáadása nélkül.
CANTALOUPE DINNYE – fagyasztva szárított gyümölcs szeletek, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított cantaloupe dinnye 100%. Allergént nem tartalmaz. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Száraz, szobahőmérsékleten tárolja. Ziplok zár használatával gátolja a levegő bejutását.
A 100 g fagyasztva szárított cantaloupe dinnye kb. 1800 g friss cantaloupe dinnye felhasználásával készült.
Fagyasztva szárított dinnye - a nyár íze egy könnyű, ropogós falatban - élvezd a felfrissülést bárhol is legyél!
A fagyasztva szárított gyümölcsök elérhetősége a betakarítástól és a szezonálástól függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi a fagyasztva szárítási folyamat?
A fagyasztva szárítás egy modern élelmiszermegőrzési módszer, amely lehetővé teszi, hogy megőrizzük a gyümölcs teljes ízét, aromáját és tápanyagértékét. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, vagyis a jég közvetlen átmenetével vízgőzzé folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A fagyasztva szárítás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) fagyasztják, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebontását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gázhalmazállapotba kerül, lehetővé téve a víz 98–99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – az utolsó víznyomok eltávolítása, amely biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAGÉRTÉK 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 356 kcal / 1488 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Zsírok: 1,3 g (0,65 g), ebből telített zsírsavak: 0 g (0 g).
Szénhidrátok: 77,1 g (38,6 g), ebből cukrok: 63 g (31,5 g).
Fehérjék: 7,6 g (3,8 g).
Só: 0,6 g (0,3 g).