KÓKUSZ | fagyasztva szárított gyümölcsszelet | 50 g
A liofilizált kókusz egy természetes, könnyű és ízletes csemege, amely megőrzi a friss kókusz összes előnyét – tartósítószerek nélkül. A fagyasztva szárítási folyamatnak köszönhetően a kókusz intenzíven aromás, ropogós és teli tápanyagokkal.
KÓKUSZ – lyofilizált szeletek 1% cukor hozzáadásával az íz kiemelésére, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított kókusz 99%, cukor 1%. Alergén mentes. Ne tegye közvetlen napfényre. Száraz, szobahőmérsékleten tárolja. Lehetőleg levegőtől védje cipzáras zárással.
A 100 g szárított kókuszból körülbelül 500 g friss kókusz használható fel.
Ropogós kókusz – egzotikus íz könnyű és ropogós formában.
A lyofilizált kókusz előnyei:
✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Természetes édes íz – ideális az egzotikus ínycsiklandóságok kedvelői számára.
✔ Egészséges zsírok forrása.
✔ Rostban gazdag.
✔ Könnyű és ropogós szeletek – tökéletes snack bármikor és bárhol.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül.
✔ Tökéletes gyerekeknek és felnőtteknek – egészséges alternatíva a cukorkákhoz.
Kóstold meg és fedezd fel a kókusz egzotikus frissességét ropogós formában!
A különböző lyofilizált gyümölcsök elérhetősége a betakarítástól és a szezonális változásoktól függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi a gyümölcs liofilizálásának folyamata?
A liofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi az ízek, aromák és tápértékek megőrzését. Ez a folyamat abban áll, hogy a vizet szublimációval távolítják el, azaz a jég közvetlenül vízgőzzé alakul folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes struktúráját és szinte változatlan megjelenését.
A liofilizálás fázisai:
1️⃣ Megfagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékleten (akár -50 °C) gyorsan megfagynak, ez leállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlen gázhalmazállapotba megy át, lehetővé téve akár 98-99% víz eltávolítását.
3️⃣ Tovább szárítás (második szárítás) – az utolsó nyomok eltávolítása a nedvességből, amely biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKELÉS 100 g termékre (50 g)
Energiaérték: 564 kcal / 2361 kJ (282 kcal / 1180,5 kJ).
Zsírok: 35,6 g (17,8 g), ebből telített zsírsav: 31 g (15,5 g).
Szénhidrátok: 52,5 g (26,25 g), ebből cukrok: 4,5 g (2,25 g).
Fehérjék: 8,9 g (4,45 g).
Só: 92 mg (46 mg).


