NAPFÉNYES SÁRGABARACK | fagyasztva szárított szeletek, gyümölcs fagyasztva szárítva
A lyofilizált sárgabarack egy természetes, könnyű és ízletes snack, amely megőrzi a friss gyümölcsök összes előnyét – hozzáadott cukor és konzerválószerek nélkül. A fagyasztva szárítási folyamatnak köszönhetően a sárgabarack intenzíven aromás, lédús ízű és teli tápláló értékekkel marad.
.
A SÁRGABARACK – lyofilizált, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított sárgabarack 100 %. Allergenek nélkül. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Száraz, szobahőmérsékleten tárolandó. Zárd le a levegőt, zippes zárással.
100 g fagyasztva szárított sárgabarackhoz körülbelül 1800 g friss sárgabarack szükséges.
Napfényes sárgabarack – a gyümölcsös édesség a legpuritánabb formában
A lyofilizált sárgabarack előnyei:
✔ 100 % természetes – mesterséges adalékok, cukor és konzerválószerek nélkül.
✔ Édes, intenzív íz – a gyümölcsös finomságok szerelmeseinek.
✔ A vitaminok A és C forrása
✔ Gazdag rostokban
✔ Könnyű és ropogós forma – ideális, ha bármikor harapni szeretnél.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül is tárolható.
✔ Ideális gyermekeknek és felnőtteknek – egészséges alternatíva az édességekhez.
Kóstold meg és fedezd fel a napfényes édességet könnyű, ropogós formában!
A lyofilizált gyümölcsfajták elérhetősége az aratás és a szezonális jelleg függvénye. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem lesznek mindig elérhetők.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a teljes íz, aroma és tápanyagértékek megőrzését a gyümölcsökben. Ez a folyamat víz eltávolításából áll szublimációval, amely a jeget közvetlenül vízgőzzé alakítja folyékony fázis nélkül. Ennek következtében a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan -50 °C-ra fagyasztják, amely megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – a vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba kerül, lehetővé téve a víz 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – az utolsó nyomai a nedvességnek eltávolításra kerülnek, ami biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát konzerválószerek használata nélkül.
TÁPLÁLÓ ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 327 kcal / 1371 kJ (164 kcal / 686 kJ).
Zsírok: 0,9 g (0,45 g), ebből telített zsírsavak: 0,3 g (0,15 g).
Szénhidrátok: 69,7 g (34,85 g), ebből cukrok: 47 g (23,5 g).
Fehérjék: 9 g (4,5 g).
Só: 23 mg (11,5 mg).


