NAPFÉNY BARACK | fagyasztva szárított szeletek, gyümölcs fagyasztva szárítva
A lyofilizált sárgabarack természetes, könnyű és ízletes snack, amely megőrzi a friss gyümölcsök minden előnyét – hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül. A fagyasztva szárítás folyamata során a sárgabarack intenzíven aromás, ízletes és tele van tápanyagokkal.
.
SÁRGABARACK – lyofilizált, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított sárgabarack 100 %. Allergén mentes. Közvetlen napfénytől védd. Száraz, szobahőmérsékleten tárold. Zárd le légmentesen a zipzárral.
100 g fagyasztva szárított sárgabarackból kb. 1800 g friss sárgabarackot használtak fel.
Napfényes sárgabarack – gyümölcsös édesség a legpuritánabb formában
A lyofilizált sárgabarack előnyei:
✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Édes, intenzív íz – a gyümölcsszerelmeseinek.
✔ A és C vitamin forrása – támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét.
✔ Rostban gazdag – segíti az emésztést és teltségérzetet okoz.
✔ Könnyű és ropogós forma – ideális falatozásra bármikor.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül is.
✔ Ideális gyerekeknek és felnőtteknek – egészséges alternatíva az édességekhez.
Kóstold meg és fedezd fel a napfényes édességet könnyű, ropogós formában!
A lyofilizált gyümölcsök rendelkezésre állása a betakarítástól és a szezonálitástól függ. Ezért megtörténhet, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi a gyümölcs lyofilizálási folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi az íz, aroma és tápanyagok teljes megőrzését a gyümölcsökben. Ez a folyamat magába foglalja a víz eltávolítását szublimációval, azaz a jég közvetlen átváltását vízgőzzé folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (-50 °C-ig) fagyasztják, ezzel megállítva a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Sublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, így lehetővé téve a víz 98–99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – az utolsó nyomai a nedvesség eltávolítása, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAGI ÉRTÉKEK 100 g- ra (50 g-termék)
Energiaérték: 327 kcal / 1371 kJ (164 kcal / 686 kJ).
Zsír: 0,9 g (0,45 g), ebből telített zsírsavak: 0,3 g (0,15 g).
Szénhidrát: 69,7 g (34,85 g), ebből cukrok: 47 g (23,5 g).
Fehérje: 9 g (4,5 g).
Só: 23 mg (11,5 mg).