EXOTIKUS PITAYA | fagyasztva szárított szeletek, gyümölcs fagyasztva szárítva
A lyofilizált pitaya (más néven sárkánygyümölcs) rendkívül lágy és enyhén édes nassolnivaló, amely megőrzi a friss gyümölcsök minden előnyét. A fagyasztva szárítás során megőrzi jellegzetes ízprofilját, színét és tápanyagértékeit – sőt, könnyű, ropogós formát és hosszabb eltarthatóságot nyer.
PITAYA – lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított pitaya 100 %. Allergénektől mentes. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Száraz, szobahőmérsékleten tárold. Zipper zárással zárd le a levegő bejutását.
A 100 g fagyasztott pitayához körülbelül 1300 g friss pitaya szükséges.
Lyofilizált pitaya – egzotikus könnyedség és természetes frissesség
A lyofilizált pitaya előnyei:
✔ 100% természetes – hozzáadott cukor, tartósítószerek és mesterséges összetevők nélkül.
✔ Egzotikus íz – enyhén édes és frissítő.
✔ C-vitamin, vas és rostforrás – támogatja az immunrendszert és az emésztést.
✔ Könnyű és ropogós – ideális gyors és egészséges uzsonna.
✔ Alacsony kalóriatartalom – alkalmas azoknak, akik egészségesebb alternatívát keresnek.
✔ Gyönyörű szín és érdekes megjelenés – kiemelkedik a gyümölcss mixekben és desszertekben.
Élvezd az egzotikus öröm pillanatait – könnyedén, természetesen és bűntudat nélkül!
A lyofilizált gyümölcsfajták elérhetősége a betakarítástól és a szezonális elérhetőségtől függ. Ezért előfordulhat, hogy néhány változat nem mindig lesz elérhető.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-megőrzési módszer, amely lehetővé teszi a teljes íz, aroma és tápanyagérték megőrzését a gyümölcsökben. Ez a folyamat a víz eltávolítását jelenti szublimációval, vagyis a fagyott állapot közvetlen átalakítását vízgőzzé, folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcs nagyon alacsony hőmérsékleten (-50 °C-ig) gyorsan megfagy, megszüntetve ezzel a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gázhalmazállapotba kerül, ami lehetővé teszi a víz 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – eltávolítják az utolsó maradék nedvességet, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAG ÉRTÉKEK 100 g termékre vonatkoztatva (50 g)
Energia értéke: 379 kcal / 1586 kJ (189,5 kcal / 793 kJ).
Zsírok: 2,2 g (1,1 g), ebből telített zsírsavak: 0,3 g (0,15 g).
Szenyárak: 80,7 g (40,35 g), ebből cukrok: 54 g (27 g).
Fehérjék: 7,8 g (3,9 g).
Só: 0 g (0 g).