ÁFONYA | fagyasztva szárított egész gyümölcs | 50 g
A liofilizált áfonya természetes, illatos és ízletes csemege, amely megőrzi a friss gyümölcs minden előnyét – hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül. A fagyasztva szárítási folyamatnak köszönhetően az áfonya tele van ízzel, színnel és tápanyaggal.
ÁFONYA – egész liofilizált, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított áfonya 100 %. Allergének nélkül. Közvetlen napsütéstől védje. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolja. A levegő bejutását zippel zárva tartsa.
100 g fagyasztva szárított áfonyához kb. 900 g friss áfonya került felhasználásra.
Erdei áfonya – a természet ereje és intenzív íz minden szemcseben.
A liofilizált áfonya előnyei:
✔ 100% természetes – mesterséges adalékok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Intenzív gyümölcs íz – olyan, mint ami éppen a fáról került leszedésre.
✔ Gazdag antioxidánsokban
✔ C és K vitamin forrás
✔ Természetes rostforrás
✔ Könnyű és ropogós – ideális, egészséges harapnivaló útközben.
✔ Hosszú eltarthatóság – nem igényel hűtést.
Kóstold meg a természet erejét, amelyet minden áfonya rejt!
A liofilizált gyümölcsök különféle fajtáinak elérhetősége a betakarítástól és a szezonálisságtól függ. Ezért előfordulhat, hogy a különböző változatok nem mindig állnak rendelkezésre.
Mi az a gyümölcs liofilizálási folyamat?
A liofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi az íz, aroma és táplálkozási értékek teljes megőrzését a gyümölcsök számára. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, vagyis közvetlenül a jeget vízgőzzé alakítja folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A liofilizálás fázisai:
1️⃣ Megfagyasztás – a gyümölcs nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C) kerül gyorsan megfagyasztásra, ami leállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, lehetővé téve a víz 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – az utolsó nyomok eltávolítása nedvesség, ami biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉK 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 383 kcal / 1603 kJ (191,5 kcal / 801,5 kJ).
Zsírok: 1 g (0,5 g), ebből telített zsírsavak: 0,1 g (0,05 g).
Szénhidrátok: 89,7 g (44,85 g), ebből cukrok: 75 g (37,5 g).
Fehérjék: 2,42 g (1,21 g).
Só: 7 mg (3,5 mg).


