ÁFONYA | fagyasztva szárított egész gyümölcs | 50 g
A liofilizált áfonya természetes, illatos és ízletes csemege, amely megőrzi a friss gyümölcsök minden előnyét – hozzáadott cukor és tartósítószer nélkül. A fagyasztva szárítási folyamatnak köszönhetően az áfonya tele van ízzel, színnel és tápanyagokkal.
ÁFONYA – egész liofilizált, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított áfonya 100%. Allergén mentes. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolja. Kerülje a levegő bejutását zipzáras zárás segítségével.
Körülbelül 900 g friss áfonyát használtak 100 g fagyasztva szárított áfonyából.
Erdélyi áfonya – természetes erő és intenzív íz minden szemcsében.
A liofilizált áfonya előnyei:
✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Intenzív gyümölcs íz – mintha éppen az erdőből szedték volna.
✔ Gazdag antioxidánsokban
✔ C és K vitamin forrás
✔ Természetes rostforrás
✔ Könnyű és ropogós – ideális egészséges snack útközben.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül tárolható.
Kóstold meg a természet erőit, amely minden áfonyában rejtőzik!
A liofilizált gyümölcsfajták elérhetősége a szüret és az idény függvénye. Ezért elképzelhető, hogy némelyik változat nem mindig elérhető.
Mi a gyümölcs liofilizációs folyamata?
A liofilizáció egy modern élelmiszer-megőrzési módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékének megőrzését. Ez a folyamat a víz eltávolítását jelenti szublimációval, azaz a jég közvetlen átalakulását vízgőzzé folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes struktúráját és szinte változatlan megjelenését.
A liofilizáció fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcs nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) gyorsan megfagyasztják, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok bomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, amely lehetővé teszi a víz 98–99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – az utolsó nyomok eltávolítása a nedvességtől, ami biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK 100 g-ra (50 g) vonatkozóan
Energia érték: 383 kcal / 1603 kJ (191,5 kcal / 801,5 kJ).
Zsír: 1 g (0,5 g), ebből telített zsírsavak: 0,1 g (0,05 g).
Szénhidrát: 89,7 g (44,85 g), ebből cukrok: 75 g (37,5 g).
Fehérje: 2,42 g (1,21 g).
Só: 7 mg (3,5 mg).


