SZEDER | lyofilizált, teljes fagyasztva szárított gyümölcsök

A lyofilizált szeder intenzíven ízletes, enyhén savanyú gyümölcs, amely a fagyasztva szárítás folyamatának köszönhetően megőrzi összes természetes tulajdonságát – illatát, színét és tápanyagok gazdagságát. A ropogós formájuknak és a hozzáadott anyagok hiányának köszönhetően ideális választás azok számára, akik egészséges nassolnivalót keresnek.
OSTRUŽINY – lyofilizált, egészben fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított szeder 100 %. Allergének nélkül. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Száraz, szobahőmérsékleten tárold. Zárd le légmentesen a zipzáras tasakkal.
100 g fagyasztva szárított szederre kb. 800 g friss szeder volt felhasználva.
Lyofilizált szeder – az erdő ízének mélysége és természetes antioxidáns forrás
A lyofilizált szeder előnyei:
✔ 100% természetes – cukor, tartósítószer és színezék nélkül.
✔ Gazdag antioxidánsokban – támogatják a sejtek védelmét és lassítják az öregedést.
✔ C-vitamin és rostforrás – erősítik az immunrendszert és segítik az emésztést.
✔ Mély, erdei íz – ideális az intenzív gyümölcsök kedvelőinek.
✔ Könnyű, ropogós forma – finom és praktikus uzsonna.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül is tárolható.
Kóstold meg az erdei gyümölcsöket könnyű, ropogós formában – akárhol is vagy!
A lyofilizált gyümölcsök elérhetősége az aratástól és a szezonalitástól függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes típusok nem mindig elérhetők.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a teljes íz, aroma és tápérték megőrzését a gyümölcs számára. Ez a folyamat magában foglalja a víz eltávolítását szublimálással, vagyis a jég közvetlen átalakulását vízgőzzé folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékletre (-50 °C-ig) gyorsan lefagyasztják, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok bontását.
2️⃣ Szublimálás (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba vált, ami lehetővé teszi akár 98–99 % víz eltávolítását.
3️⃣ Utókezelés (második szárítás) – eltávolítják az utolsó nyomait a nedvességnek, ami biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószer használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 430 kcal / 1800 kJ (215 kcal / 900 kJ).
Zsírok: 3,92 g (1,96 g), ebből telített zsírsavak: 0,8 g (0,4 g).
Szénhidrátok: 76,88 g (38,44 g), ebből cukrok: 60 g (30 g).
Fehérjék: 11,12 g (5,56 g).
Só: 0,02 g (0,01 g).