MÁLNA | fagyasztva szárított, egész gyümölcsök
A lyofilizált málna természetes, ropogós alternatíva a friss gyümölcs helyett, éven át elérhető. A fagyasztva szárítási folyamatnak köszönhetően megőrzi intenzív ízét, színét, illatát és tápanyagait – hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül.
MÁLNA – egész lyofilizált, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított málna 100 %. Allergéneket nem tartalmaz. Ne állítsd közvetlen napfénynek. Zárd száraz, szobahőmérsékleten. Zárd le a levegőt zip zárással.
100 g fagyasztva szárított málna előállításához kb. 800 g friss málna szükséges.
Lyofilizált málna – ízletes és egészséges snack
A lyofilizált málna előnyei:
✔ 100% természetes – mesterséges adalékok és cukor nélkül.
✔ Gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban.
✔ Rostforrás.
✔ Könnyű és ropogós forma – ideális utazásokhoz és munkához.
✔ Kiemelkedő gyümölcs íz – mint a friss málna, csak víz nélkül.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül is.
Élvezd a nyári málna ízét, bármikor, amikor természetes, könnyű és finom dologra vágysz!
A lyofilizált gyümölcs különféle típusainak elérhetősége a betakarítástól és a szezonális változástól függ. Ezért a következő lépést, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi az íz, aroma és tápanyagok teljes megőrzését a gyümölcs mellett. Ez a folyamat a víz eltávolítására sublimálással alapozódik, azaz a jég közvetlen átalakulása vízgőzzé folyékony fázis nélkül. Emiatt a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte érintetlen külsejét.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) fagyasztják, ami leállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Sublimálás (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, ami lehetővé teszi a víz akár 98–99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – eltávolítják az utolsó nedvességnyomokat, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termékre
Energiatartalom: 368 kcal / 1540 kJ (184 kcal / 770 kJ).
Zsír: 1,5 g (0,75 g), ebből telített zsírsavak: 0,1 g (0,05 g).
Szénhidrátok: 79,9 g (39,95 g), ebből cukrok: 56 g (28 g).
Fehérjék: 7,4 g (3,7 g).
Só: 0 g (0 g).


