FEKETE RIBIZLI | fagyasztva szárított, egész gyümölcsök
A fagyasztva szárított fekete ribizli egy markáns, enyhén savanyú snack, amely megőrzi a friss gyümölcs minden értékes tulajdonságát. A fagyasztva szárítás (lyofilizálás) folyamatának köszönhetően a ribizli megőrzi a színét, az illatát és a tápanyagértékeit – emellett könnyű és ropogós.
FEKETE RIBIZLI – fagyasztva szárított, egész gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított fekete ribizli 100 %. Allergén mentes. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. Zárd le légmentesen cipzáras tasakkal.
A 100 g fagyasztva szárított fekete ribizlihez körülbelül 800 g friss fekete ribizli került felhasználásra.
Fagyasztva szárított fekete ribizli – intenzív íz és a vitaminok természetes ereje
A fagyasztva szárított fekete ribizli előnyei:
✔ 100% természetes – hozzáadott cukor, tartósítószerek és színezékek nélkül.
✔ Gazdag C-vitaminban
✔ Antioxidáns forrás
✔ Kifejezett, enyhén savanyú íz – ideális az intenzív gyümölcs kedvelőinek.
✔ Könnyű és ropogós forma – praktikus snack bárhová.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül.
Próbáld ki a fekete ribizli igazi természetes ízét – intenzív, frissítő és egészséges!
A fagyasztva szárított gyümölcsök elérhetősége betakarítástól és évszakoktól függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi az a gyümölcs lyofilizációs folyamat?
A lyofilizáció egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi, hogy megőrizzük a gyümölcs teljes ízét, aromáját és tápértékét. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, azaz a jég közvetlen átalakulása vízgőzzé folyékony állapot nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizáció fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékletre (legfeljebb -50 °C-ra) gyorsan lefagyasztják, ezzel megállítva a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, lehetővé téve a víz 98–99 %-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – az utolsó nyomok nedvesség eltávolítása, amely biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAG ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termékre
Energiaérték: 375 kcal / 1568 kJ (187,5 kcal / 784 kJ).
Zsír: 3,6 g (1,8 g), ebből telített zsírsavak: 0,9 g (0,45 g).
Szénhidrát: 77,6 g (38,8 g), ebből cukrok: 32 g (16 g).
Fehérje: 6,8 g (3,4 g).
Só: 0,035 g (0,018 g).


