SÖTÉT FEKETE JÓBIK | fagyasztva szárított, egész gyümölcsök
A lyofilizált fekete ribizli kifejezett, enyhén savanyú snack, amely megőrzi a friss gyümölcsök összes értékes tulajdonságát. A lyofilizálás (fagyasztva szárítás) folyamatának köszönhetően a ribizli megőrzi színét, illatát és tápértékét – ráadásul könnyű és ropogós.
FEKETE RIBIZLI – lyofilizált, egész fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fekete ribizli fagyasztva szárítva 100 %. Allergén mentes. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Száraz, szobahőmérsékleten tárolandó. Levegőtől való védelméről zip zár gondoskodik.
100 g fagyasztva szárított fekete ribizliből körülbelül 800 g friss fekete ribizlit használtunk fel.
Lyofilizált fekete ribizli – intenzív íz és a vitaminok természetes ereje
A lyofilizált fekete ribizli előnyei:
✔ 100% természetes – hozzáadott cukor, tartósítószerek és színezékek nélkül.
✔ C-vitaminnal gazdag – erősíti az immunrendszert.
✔ Antioxidáns forrás – védi a sejteket az oxidatív stresszel szemben.
✔ Kifejezett, enyhén savanyú íz – ideális az intenzív gyümölcs kedvelőinek.
✔ Könnyű és ropogós forma – praktikus snack bárhova.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtést nem igényel.
Próbáld ki a fekete ribizli valódi természetes ízét – intenzív, frissítő és tele egészséggel!
A lyofilizált gyümölcsfajták a szüret és a szezonális rendelkezésre állás függvényében változó. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tárolási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcsök teljes ízének, illatának és tápanyagtartalmának megőrzését. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, ami azt jelenti, hogy a jég közvetlenül vízgőzzé alakul, folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (-50 °C-ig) fagyasztják, ami leállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok bomlását.
2️⃣ Sublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gázállapotba kerül, ami lehetővé teszi a víz akár 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – az utolsó nedvességnyomokat eltávolítják, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAG ÉRTÉK 100 g (50 g) termékre
Energia érték: 375 kcal / 1568 kJ (187,5 kcal / 784 kJ).
Zsírok: 3,6 g (1,8 g), ebből telített zsírsavak: 0,9 g (0,45 g).
Szénhidrátok: 77,6 g (38,8 g), ebből cukrok: 32 g (16 g).
Fehérjék: 6,8 g (3,4 g).
Só: 0,035 g (0,018 g).