PIROS EPER | lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs
A liofilizált eper egy természetes és aromás snack, amely megőrzi mindazt, ami a friss gyümölcsben a legjobb – íz, aroma és tápérték. A kíméletes fagyasztva szárítási folyamat révén az eper nem veszít színéből, vitaminjaiból és intenzív gyümölcsös édességéből.
EPER – liofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított eper 100 %. Allergén mentes. Ne tegyük ki közvetlen napfénynek. Száraz, szobahőmérsékleten tárolandó. Zárja le légmentesen a zip zár segítségével.
Kb. 100 g fagyasztva szárított eper elveszettে árazzal 1200 g friss eper.
Liofilizált eper – nyári íz bármikor az év során
A liofilizált eper előnyei:
✔ 100% természetes – hozzáadott cukor, tartósítószerek és mesterséges színezékek nélkül.
✔ C-vitaminban gazdag
✔ Antioxidáns forrás
✔ Könnyű, ropogós forma – ideális snack bármilyen helyzetben.
✔ Alacsony glikémiás index – megfelel a diétázóknak is.
✔ Megőrzött természetes íz és aroma – mint a friss eper, csak víz nélkül.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtést nem igényel.
Éld át a nyári eper ízét bármikor az év folyamán – szezonális korlátozások nélkül!
A különböző liofilizált gyümölcsfajták elérhetősége a szüretetől és az évszaktól függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig állnak rendelkezésre.
Mi az a liofilizálás folyamata?
A liofilizálás egy modern étkezési tartósítási módszer, amely lehetővé teszi, hogy megőrizzük a gyümölcs ízét, aromáját és tápértékét. Ez a folyamat a víz eltávolítását jelenti szublimációval, vagyis a jég közvetlen átmenetét vízgőzzé folyékony állapot nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és majdnem változatlan megjelenését.
A liofilizálás szakaszai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcs gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C) fagy a biológiai folyamatok és a tápanyagok lebomlásának leállítása érdekében.
2️⃣ Sublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, lehetővé téve a víz 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utószárítás (második szárítás) – eltávolítják az utolsó nyomai nedvességet, amely biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK 100 g-ra (50 g) vonatkoztatva
Energiaérték: 352 kcal / 1471 kJ (156 kcal / 736 kJ).
Zsírok: 1,3 g (0,65 g), ebből telített zsírsavak: 0 g (0 g).
Szénhidrátok: 76 g (39 g), ebből cukrok: 67,9 g (33,45 g).
Fehérjék: 7,7 g (3,85 g).
Só: 151 mg (76 mg).


