PIROS EPER | lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs
A lyofilizált eprek természetes és aromás snack, amely megőrzi mindazt, ami a friss gyümölcsök legjobbja - íz, illat és tápérték. A kíméletes fagyasztva szárítási folyamatnak köszönhetően az eprek nem veszítenek a színükből, vitaminjaikból vagy intenzív gyümölcsös édességükből.
EPER – lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevő: 100% fagyasztva szárított eper. Allergének nélkül. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Száraz, szobahőmérsékleten tárold. Zárd le légmentesen a zipzárral.
Minden 100 g fagyasztva szárított eperhez körülbelül 1200 g friss epre van szükség.
Lyofilizált eper – a nyár íze egész évben
A lyofilizált eper előnyei:
✔ 100% természetes – hozzáadott cukor, tartósítószer és mesterséges színezék nélkül.
✔ C-vitaminban gazdag – támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét.
✔ Antioxidáns forrás – védi a szervezetet az oxidatív stresszel szemben.
✔ Könnyű, ropogós forma – ideális snack minden helyzetben.
✔ Alacsony glikémiás index – megfelelő azok számára is, akik figyelnek az étrendjükre.
✔ Megőrzött természetes íz és aroma – mint a friss eper, csak víz nélkül.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül.
Élvezd a nyári eper ízét bármikor az év során – szezonális korlátozások nélkül!
A lyofilizált gyümölcsök elérhetősége az aratás és a szezonfüggő. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi a gyümölcs lyofilizálásának folyamata?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékeinek megőrzését. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, azaz a jég közvetlen átmenete vízgőzzé folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékleten (-50 °C-ig) fagyasztják, amely leállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, lehetővé téve a víz 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utólagos szárítás (második szárítás) – eltávolítják az utolsó nedvességmaradványokat, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát szükséges tartósítószerek használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termékben
Energiaérték: 352 kcal / 1471 kJ (156 kcal / 736 kJ).
Zsír: 1,3 g (0,65 g), ebből telített zsírsavak: 0 g (0 g).
Szénhidrát: 76 g (39 g), ebből cukrok: 67,9 g (33,45 g).
Fehérje: 7,7 g (3,85 g).
Só: 151 mg (76 mg).