BÁRSONY BARACK | fagyasztva szárított gyümölcs szeletek
A lyofilizált barack egy természetes, könnyű és ízletes snack, amely megőrzi a friss gyümölcsök minden előnyét, hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül. A fagyasztva szárítási folyamatnak köszönhetően a barackok intenzíven aromásak, édes ízűek és tele vannak tápanyagokkal.
BARACKOK – lyofilizált, fagyasztva szárított gyümölcs szeletek, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított barack 100 %. Allergéneket nem tartalmaz. Ne tedd ki közvetlen napfénynek. Tárold száraz, szobahőmérsékleten. Zárd le légmentesen zipzárral.
100 g fagyasztva szárított barackhoz kb. 1700 g friss barackot használtunk.
Bársonyos barackok – finom édesség közvetlenül a természetből Zapytaj ChatGPT
A lyofilizált barack előnyei:
✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Finom, bársonyos íz – a lágy, édes gyümölcsök szerelmeseinek.
✔ A, C és E vitamin forrása
✔ Gazdag rostban
✔ Könnyű és ropogós forma – ideális snack minden helyzetben.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtést nem igényel.
✔ Gyerekeknek és felnőtteknek – egészséges és természetes alternatíva az édességekhez.
Kóstold meg és fedezd fel a bársonyos édességet könnyű, ropogós formában!
A lyofilizált gyümölcsök elérhetősége a betakarítástól és az idénytől függ. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig állnak rendelkezésre.
Mi a gyümölcs lyofilizálási folyamata?
A lyofilizálás egy modern módszer az élelmiszerek tartósítására, amely lehetővé teszi, hogy megőrizzük a gyümölcs teljes ízét, aromáját és tápértékeit. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul szublimációval, azaz a jég közvetlen átalakulásával vízgőzzé folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékleten (akár -50 °C) gyorsan lefagyasztják, ami leállítja a biológiai folyamatokat és megőrzi a tápanyagokat.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gőzzé alakul, lehetővé téve a víz 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Utólagos szárítás (második szárítás) – eltávolítják az utolsó nedvességnyomokat, ezzel biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAGI ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termékre vonatkoztatva
Energiatartalom: 387 kcal / 1625 kJ (194 kcal / 813 kJ).
Zsírok: 1,5 g (0,75 g), ebből telített zsírsavak: 0,2 g (0,1 g).
Szenhidráts: 88,1 g (44,05 g), ebből cukrok: 78 g (39 g).
Fehérjék: 4,2 g (2,1 g).
Só: 65 mg (33 mg).


