FRISSÍTŐ MANDARIN | liofilizált mandarinszeletek, fagyasztva szárított gyümölcs
A lyofilizált mandarin természetes, könnyű és frissítő snack, amely megőrzi mindezek előnyeit friss gyümölcs – hozzáadott cukor és tartósítószer nélkül. A fagyasztva szárításnak köszönhetően a mandarinok aromásak, édes-savanyú ízűek és teli tápanyagokkal.
MANDARINOK – lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított mandarin 100 %. Allergénmentes. Ne legyen kitéve közvetlen napfénynek. Száraz, szobahőmérsékleten tárolandó. Zárd le légmentesen a zipzárral.
A 100 g fagyasztva szárított mandarinból körülbelül 1200 g friss mandarin szükséges.
Friss mandarinok – citrusos frissesség a legpuritásabb formában
A lyofilizált mandarin előnyei:
✔ 100 % természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószer nélkül.
✔ Édes-savanyú, frissítő íz – ideális a citrusfélék kedvelőinek.
✔ Gazdag C-vitamin forrás
✔ Magas rosttartalom
✔ Könnyű és ropogós forma – egy egészséges snack mindig kéznél.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtés nélkül.
✔ Ideális gyerekeknek és felnőtteknek – egészséges alternatíva az édességekhez.
Kóstold meg és fedezd fel a citrusos frissességet könnyű, ropogós formában!
A lyofilizált gyümölcsök elérhetősége a betakarítástól és a szezonális tényezőktől függ. Ezért előfordulhat, hogy bizonyos változatok nem mindig elérhetők.
Mi a gyümölcs lyofilizációs folyamata?
A lyofilizáció egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápláló értékének megőrzését. Ez a folyamat a víz eltávolításán alapul a szublimációval, vagyis a jég közvetlen átalakítása vízgőzzé folyékony állapot nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizáció fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) fagyasztják, ami leállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gázhalmazállapotba megy át, lehetővé téve a víz akár 98–99 % -ának eltávolítását.
3️⃣ Tovább szárítás (második szárítás) – az utolsó vízmaradványokat eltávolítjuk, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK 100 g (50 g) termék esetén
Energiaérték: 364 kcal / 1529 kJ (182 kcal / 764,5 kJ).
Zsírok: 1 g (0,5 g), ebből telített zsírsavak: 0,1 g (0,05 g).
Szénhidrátok: 81,1 g (40,55 g), ebből cukrok: 60 g (30 g).
Fehérjék: 6,6 g (3,3 g).
Só: 230 mg (115 mg).


