EXOTIKUS PITAYA | fagyasztva szárított szeletek, gyümölcs fagyasztva szárítva
A lyofilizált pitaya (más néven sárkánygyümölcs) rendkívül finom és enyhén édes nassolnivaló, amely megőrzi a friss gyümölcsök minden előnyét. A fagyasztva szárító eljárás révén nem veszíti el jellegzetes ízprofilját, színét vagy tápanyagtartalmát – sőt, egy könnyű, ropogós formát és hosszabb eltarthatóságot nyer.
PITAYA – lyofilizált szeletek, fagyasztva szárított gyümölcs, 50 g.
Összetevők: fagyasztva szárított pitaya 100%. Allergénektől mentes. Ne tedd ki közvetlen napsütésnek. Tárold száraz, szobahőmérsékleten. Zárd le levegőmentesen a zipzáras csomagolást.
100 g fagyasztva szárított pitahayához körülbelül 1300 g friss pitaya szükséges.
Lyofilizált pitaya – egzotikus könnyedség és természetes frissesség
A lyofilizált pitaya előnyei:
✔ 100% természetes – hozzáadott cukor, tartósítószerek és mesterséges összetevők nélkül.
✔ Egzotikus íz – enyhén édes és frissítő.
✔ C-vitamin, vas és rost forrása
✔ Könnyű és ropogós – ideális gyors és egészséges nassolnivalónak.
✔ Alacsony kalóriatartalom – megfelelő azok számára, akik egészségesebb alternatívákat keresnek.
✔ Szép szín és érdekes megjelenés – kiemelkedik gyümölcssalátákban és desszertekben.
Élvezd az egzotikus örömök pillanatait – könnyedén, természetesen és bűntudat nélkül!
A különféle lyofilizált gyümölcsök elérhetősége függ a szürettől és a szezonális kínálattól. Ezért előfordulhat, hogy egyes változatok nem mindig elérhetők.
Mi az a lyofilizálási folyamat?
A lyofilizálás egy modern élelmiszer-megőrzési módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápanyagtartalmának megőrzését. Ez a folyamat a víz eltávolításából áll sublimációval, vagyis a jég közvetlen átalakulásából vízgőzzé folyékony állapot nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.
A lyofilizálás fázisai:
1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) gyorsan lefagyasztják, megállítva ezzel a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.
2️⃣ Sublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba megy át, lehetővé téve a víz 98-99%-ának eltávolítását.
3️⃣ Tovább szárítás (második szárítás) – az utolsó nyomok nedvesség eltávolítása, biztosítva a termék hosszú eltarthatóságát tartósítószerek használata nélkül.
TÁPANYAGTARTALOM 100 g (50 g) termékre vonatkoztatva
Energiaérték: 379 kcal / 1586 kJ (189,5 kcal / 793 kJ).
Zsírok: 2,2 g (1,1 g), ebből telített zsírsavak: 0,3 g (0,15 g).
Szénhidrát: 80,7 g (40,35 g), ebből cukrok: 54 g (27 g).
Fehérjék: 7,8 g (3,9 g).
Só: 0 g (0 g).


